Escuchá la entrevista al diputado nacionalista Gabriel Gianoli, y al diputado colorado Mauricio Viera.
La enfermedad celíaca es una condición crónica, autoinmune, cuyo único tratamiento eficaz es mantener una alimentación estrictamente libre de gluten durante toda la vida. Sin embargo, para miles de uruguayos cumplir con esa indicación médica sigue siendo un desafío cotidiano, no solo por la disponibilidad limitada de productos aptos en el país sino también por el elevado costo que tienen muchos de ellos.
En las últimas semanas el tema volvió a instalarse en la agenda parlamentaria con dos iniciativas que buscan mejorar la calidad de vida de quienes conviven con esta enfermedad.
Una de ellas propone crear una «Tarjeta Libre de Gluten», un sistema de subsidios que permita reducir el precio de los alimentos específicos. El otro proyecto parlamentario presentado plantea que supermercados y grandes superficies estén obligados a ofrecer una canasta básica de productos libres de gluten, correctamente identificados y separados del resto para evitar riesgos de contaminación cruzada.
Los legisladores impulsores de ambos proyectos sostienen que hoy existe una situación de inequidad para las personas celíacas en Uruguay. Argumentan que muchos alimentos libres de gluten llegan a costar hasta tres veces más que sus equivalentes con gluten y que, especialmente en el interior del país, la oferta continúa siendo insuficiente, dificultando el acceso a una alimentación segura.
