El asesor de corrales Dr. Juan Domenech, directivo de la Agropecuaria de Dolores e integrante del equipo técnico de Nutex, señaló en entrevista con Valor Agregado que el corral sigue teniendo una participación significativa en la faena nacional, con estimaciones que lo ubican en torno al 30%. Domenech consideró que esta herramienta vino para quedarse y que su uso irá en aumento, aunque aclaró que el sistema uruguayo es diferente al confinamiento intensivo de países como Estados Unidos, siendo más similar al modelo australiano.
Consultado sobre los costos y márgenes actuales, indicó que el equilibrio para el corral hoy ronda los 4,90 a 4,95 dólares por kilo en cuarta balanza, con un costo total del animal cercano a los 1.400 dólares. Si bien reconoció que implica una exposición al riesgo relevante, destacó que muchos corrales están funcionando con alta rotación y con expectativas positivas para el segundo semestre. Además, mencionó que en Dolores y alrededores se siguen ampliando y construyendo nuevos corrales, consolidando a la zona como un polo destacado de producción intensiva.
