El Senado uruguayo aprobó por unanimidad declarar a Piriápolis como la “Capital Nacional de la Paella”, una iniciativa presentada por el senador Eduardo Antonini. El reconocimiento destaca la paella como una herencia gastronómica local que ha existido desde los años noventa y se ha convertido en un símbolo cultural, turístico y económico del balneario. Además de su tradición culinaria, se subrayó el valor del evento anual en la generación de empleo, el impulso al turismo y su papel en la identidad comunitaria.
Edgar Silveira director de Turismo de Maldonado dialogó con Todo Un País, donde dijo que ahora el proyecto deberá ser aprobado en Diputados. También habló sobre lo que significa para la ciudad y para la cultura dicha declaración.
