Fausto Brighenti, productor y trader argentino de carnes, comentó en entrevista con Valor Agregado que el mercado cárnico chino atraviesa una suba significativa de precios, con aumentos que esta semana llegan hasta los 500 dólares por tonelada. “Ya la percepción de los chinos es que no va a haber carne de EE.UU. por el tema de los aranceles”, señaló, explicando que esta situación abre una oportunidad para países como Uruguay y Argentina, habilitados a exportar carne con hueso al gigante asiático.
Brighenti indicó que, además del conflicto comercial, la reducción de volumen exportado por parte de Brasil y Argentina en los primeros meses del año también está generando presión sobre los precios. En ese marco, destacó que hay expectativa por la próxima feria SIAL en Shanghái, donde podría consolidarse esta tendencia. “Estamos en pleno mercado en suba, algo que hacía mucho tiempo no veíamos”, afirmó.
