La Junta del Instituto Nacional de Carnes (INAC) aprobó la distribución de la cuota de exportación de carne a China por 325 mil toneladas, en una votación que mostró diferencias entre los distintos actores del sector. El presidente del instituto, Gastón Scayola, explicó que el criterio definido asigna un 75% del volumen en base a antecedentes de exportación y deja un 25% sin distribuir inicialmente, con el objetivo de contemplar a plantas sin historial o en proceso de habilitación.
Scayola señaló que se trata de una situación particular, al ser la primera vez que Uruguay administra esta cuota en ese mercado, lo que obligó a tomar decisiones con poco margen de tiempo. En ese marco, defendió la intervención de INAC para garantizar “transparencia y equidad” en el reparto, y cuestionó alternativas como no distribuir o aplicar el criterio de “primero llegado, primero servido”, al entender que no aseguran igualdad de condiciones, dijo en entrevista con Valor Agregado.
Además, explicó que el 25% reservado funcionará como un “colchón” para empresas sin antecedentes, en proceso de habilitación o con dificultades temporales, permitiendo ampliar el acceso al mercado chino.
