El Ing. Agr. Álvaro Simeone, profesor de la Facultad de Agronomía, planteó la necesidad de reanalizar el uso de promotores hormonales de crecimiento en la ganadería vacuna uruguaya. En entrevista con Valor Agregado, recordó que su utilización está prohibida por ley, aunque sostuvo que el país debería discutir nuevamente el tema considerando sus impactos productivos y comerciales.
Simeone señaló que la evidencia científica muestra mejoras en la eficiencia de conversión alimenticia, lo que puede incidir en el margen económico de los sistemas a corral. Agregó que cualquier eventual cambio debe evaluar los efectos sobre los mercados y destacó que la trazabilidad uruguaya permitiría diferenciar productos en caso de adoptarse nuevas estrategias.
