Del 20 al 22 de marzo, Ecilda Paullier será sede de una nueva edición de la Fiesta Quesera, una celebración que pone en valor la tradición láctea y el trabajo de los productores de la zona. El evento reunirá propuestas criollas, espectáculos musicales, desfile de caballería, expoferia y actividades para toda la familia, consolidándose como una de las fiestas más representativas del departamento de San José. En entrevista con Todo un País, William Bevilaqua, integrante de la organización, destacó la importancia de esta propuesta para promover la producción quesera, fortalecer la identidad local y generar movimiento económico en la zona.
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