Escuchá la entrevista con el presidente de la UAM, José Saavedra.
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El presidente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), José Saavedra, defendió el plan piloto de modificación de horarios de ingreso al predio y sostuvo que la protesta realizada este lunes por un grupo de feriantes impidió siquiera evaluar la medida.
En entrevista con Informativo Carve del Mediodía, Saavedra recordó que el cambio comenzó a diseñarse en septiembre de 2025 junto con la Intendencia de Montevideo, la Defensoría del Vecino, el Ministerio de Economía y representantes de los distintos sectores vinculados a la UAM. Según explicó, el objetivo es optimizar la logística durante el invierno, cuando la actividad en las primeras horas de la madrugada disminuye considerablemente.
Saavedra señaló que el bloqueo de los accesos fue una medida “totalmente desproporcionada”, ya que el nuevo esquema no llegó a implementarse ni durante un solo día. Agregó que la protesta obligó a dar intervención al Ministerio del Interior, Fiscalía y la Justicia, y que recién sobre las 11:30 de la mañana pudo restablecerse la circulación normal.
Respecto a las críticas de los feriantes, que sostienen que el nuevo horario dificulta el armado de las ferias antes de la apertura al público, Saavedra indicó que la Intendencia flexibilizó la normativa para permitir un montaje más tardío durante el invierno. Además, aseguró que la iniciativa respondió a un pedido de los más de 600 operadores de la UAM y no a una decisión unilateral de la administración.
