Ítalo Fernández conversó con Fogón Oriental en su columna semanal de Platos Criollos sobre la historia de la cocina, desde el descubrimiento del fuego hasta los espacios actuales.
La charla recorrió los utensilios, las cocinas económicas, el comedor, los recuerdos familiares y el valor emocional que habita en cada fogón.
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