Federico Di Santi, director del escritorio Di Santi Razas Lecheras, realizó un balance positivo del primer semestre para la exportación de ganado en pie y destacó la continuidad de los negocios, especialmente en terneras Holando y Jersey con destino a Turquía. En entrevista con Valor Agregado, señaló que ya concretaron dos embarques de unas 3.000 cabezas cada uno y que tienen previstas nuevas cargas para agosto y fines de noviembre. Además, comentó que, si bien su empresa hoy está enfocada en la exportación de ganado lechero, observa un mercado firme para las razas carniceras, con operaciones hacia Turquía, Israel y Marruecos.
Di Santi sostuvo que el escenario para la exportación de ganado en pie se mantendría estable durante 2026 y se mostró optimista de cara a 2027, al entender que la demanda continuará sostenida. También afirmó que China volverá a importar ganado en pie desde Uruguay, aunque evitó poner plazos para ese regreso. En cuanto al mercado interno, señaló que los valores de las terneras Holando destinadas a exportación pasaron de US$ 400-450 el año pasado a más de US$ 1.000 en la actualidad, lo que también impulsó el precio de otras categorías de ganado lechero.
