Escuchá la entrevista con la gerenta general de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Cecilia Pattarino, y con el investigador del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), José Terra.
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Uruguay recibirá del 1 al 5 de marzo de 2027 la IX Conferencia Internacional sobre Arroz de Clima Templado, un encuentro que reunirá a investigadores, técnicos y representantes del sector arrocero de distintos países para intercambiar avances científicos, tecnológicos y productivos. La actividad tendrá como sede el Centro de Convenciones de Punta del Este y prevé la participación de más de 400 personas.
La conferencia incluirá tres días de exposiciones y presentaciones científicas, seguidos de una jornada de campo en Treinta y Tres, donde los participantes podrán conocer de primera mano el sistema de producción, la actividad industrial y el trabajo de investigación. La recorrida coincidirá, además, con la inauguración oficial de la cosecha de arroz.
Pattarino explicó que el programa abordará temas vinculados con la agronomía, el manejo de los cultivos, la calidad, la conservación de los suelos y el uso del agua. También habrá espacios dedicados a la agricultura digital, la inteligencia artificial y el mejoramiento genético.
Otro de los ejes será la competitividad del sector y las perspectivas de los mercados internacionales. Para ello, se prevé un foro con especialistas de distintos países productores de arroz de clima templado y la participación de representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Por su parte, Terra destacó que la conferencia recibió cerca de 177 trabajos científicos de investigadores de unos 19 países. Las presentaciones abarcan, además de los aspectos agronómicos, temas como economía circular, eficiencia productiva, emisiones, biología del suelo, protección de cultivos, sostenibilidad y calidad del arroz.
También sostuvo que el encuentro permitirá actualizar conocimientos sobre el estado de la ciencia y la tecnología en el cultivo, así como identificar oportunidades para fortalecer la competitividad de la producción uruguaya.
