Escuchá el espacio completo con Pablo Pacheco y Alfonso Grela.
En Spotify:
En Soundcloud:
La abundante oferta de frutas y verduras que registra este año el mercado mayorista mantiene los precios en niveles históricamente bajos, una situación que beneficia al consumidor pero compromete la rentabilidad de los productores. Al mismo tiempo, especialistas advierten que Uruguay está perdiendo oportunidades de agregar valor frente al creciente consumo de alimentos industrializados importados.
El tema fue analizado en una edición del Fogón granjero de Posta Oriental, con la participación del jefe del Área de Información de Mercados de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), Pablo Pacheco, y del ingeniero agrónomo Alfonso Grela, asesor de productores paperos.
