Escuchá el espacio con el presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana, Alfredo Fros, y la presidenta de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, Ana Pombo.
En Spotify:
En Soundcloud:
La producción ovina uruguaya atraviesa un momento de oportunidades, con una fuerte demanda internacional tanto para la carne como para la lana y precios que se mantienen en niveles históricamente atractivos. Sin embargo, productores y referentes del sector advierten que el desafío está en aumentar la producción y aprovechar este escenario sin perder eficiencia ante el incremento de los costos y las dificultades climáticas.
El presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Alfredo Fros, y la presidenta de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, Ana Pombo, analizaron la situación del rubro durante un taller de gestación ovina realizado en Lavalleja, con participación del INIA y el SUL.
Uno de los principales datos surgidos de la actividad fue el buen comportamiento reproductivo de las majadas. Fros destacó que Uruguay históricamente presenta buenos niveles de preñez, aunque el gran desafío continúa siendo lograr que una mayor proporción de los corderos llegue a la señalada y posteriormente al año de edad.
Según explicó, las pérdidas de corderos son multifactoriales y pueden superar ampliamente los niveles considerados normales. Por eso, el uso de herramientas de manejo, la atención durante la parición y la preparación previa resultan claves, especialmente en un año marcado por lluvias abundantes y condiciones asociadas al fenómeno de El Niño.
En materia comercial, Fros señaló que el escenario internacional es especialmente favorable. La demanda mundial de carnes rojas supera la oferta y Uruguay se encuentra bien posicionado entre los países productores de carne ovina. Brasil, China e Israel aparecen entre los mercados con fuerte demanda, mientras que también existen oportunidades concretas en otros destinos.
Pombo, por su parte, defendió el papel de la producción ovina en los establecimientos agropecuarios y destacó que se trata de un rubro especialmente relevante para productores medianos y pequeños. Contó que en su establecimiento trabaja con razas como Ile de France y Texel y que durante años ha incorporado herramientas para mejorar los índices reproductivos.
La productora también recordó que durante los años más difíciles para el sector impulsó, desde la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, el Día del Ovino, una actividad destinada a promocionar la carne y la lana y a recuperar el entusiasmo de los productores. Para Pombo, la clave actualmente es ser cada vez más eficiente, aprovechar las pasturas, producir reservas cuando existe excedente de forraje, utilizar correctamente los granos y llevar un estricto control de los números son algunas de las herramientas que permiten enfrentar un escenario de costos elevados.
