Escuchá el espacio con el director de Servicios Ganaderos, Marcelo Rodríguez.
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Comenzó a funcionar este miércoles un nuevo mecanismo automático del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), en coordinación con la Dirección General de Servicios Ganaderos, que bloquea el envío a faena de bovinos cuyos tiempos de espera por medicamentos veterinarios aún no se hayan cumplido.
Rodríguez explicó en Posta Oriental que la medida surgió a partir del análisis del despacho de tropa digital, donde se detectaron animales que habían sido enviados a faena pese a encontrarse todavía dentro del período de espera establecido para determinados medicamentos, particularmente en el contexto del combate contra la garrapata.
Rodríguez aclaró que la restricción se aplica a la caravana y no al establecimiento ni a toda la tropa. El animal puede ser trasladado a otro establecimiento, pero no puede ser enviado a faena hasta cumplir el período correspondiente. Una vez cumplido ese plazo, la habilitación se levanta automáticamente, sin necesidad de realizar un trámite adicional.
La medida busca reducir la presencia de residuos de medicamentos veterinarios en la carne, un problema que preocupa especialmente por las exigencias de los mercados internacionales. Rodríguez recordó que Uruguay tendrá próximamente una inspección de la Unión Europea sobre residuos biológicos y que también se está trabajando para responder a las observaciones de China.
En ese sentido, anunció además que se trabaja para reactivar el sistema Vigía, que apunta a cruzar la información de los productos veterinarios vendidos por las veterinarias con los establecimientos ganaderos que los adquieren. Según explicó, actualmente existe un nivel dispar de cumplimiento entre las veterinarias y se busca reforzar los controles y los desarrollos informáticos.
La intención de Servicios Ganaderos es que el despacho de tropa, el Vigía y la planilla sanitaria funcionen dentro de un mismo sistema de información, permitiendo mejorar el seguimiento de los tratamientos veterinarios y detectar eventuales incumplimientos.
Rodríguez también informó que se incrementó en un 20% el número de muestras tomadas en frigoríficos, con especial atención a las zonas consideradas de mayor riesgo por la presencia de garrapata. Afirmó que continúan apareciendo casos de muestras no conformes y que, ante esas situaciones, se activa un procedimiento de investigación y retención de la mercadería.
