Escuchá la entrevista con el presidente de la Foica, Martín Cardozo, en Posta Oriental.
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Varias plantas frigoríficas que habían reducido o detenido su actividad comenzaron a definir fechas para retomar las operaciones, en un escenario marcado por la baja de la demanda y el envío de trabajadores al seguro de paro.
Según informó la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (FOICA), Las Piedras retomará la actividad el 12 de octubre, mientras que Cledinor prevé reanudar sus operaciones una vez finalizado el período de licencia, el 10 de octubre. También está previsto que Frigorífico PUL retome la actividad este jueves. En tanto, San Jacinto mantiene su operativa y BPU continúa con actividad parcial.
El caso que genera mayor preocupación en el sector es el Frigorífico Tacuarembó, donde unos 1.300 trabajadores permanecen en el seguro de paro, mientras la empresa analiza cambios en su estructura productiva.
Cardozo explicó que en una instancia tripartita realizada este martes la empresa dejó en suspenso los despidos que había planteado inicialmente. De los 150 puestos de trabajo que estaban en discusión, unos 50 trabajadores ya se acogieron a un retiro incentivado, por lo que quedarían alrededor de 100 puestos por resolver.
La propuesta de la empresa incluye además modificaciones en la productividad, los ritmos de faena, los turnos y eventuales tercerizaciones. Cardozo señaló que estos cambios pueden tener impacto directo sobre los ingresos de los trabajadores, dado que parte del salario en la industria frigorífica está asociado al volumen de producción y al sistema de destajo.
Uno de los planteos de Tacuarembó consiste en reducir el ritmo de faena de unos 140 animales por hora a 100, con menos trabajadores en la línea. FOICA sostiene que esto puede extender las jornadas necesarias para alcanzar determinados volúmenes de producción y afectar los ingresos.
También se analiza un sistema de rotación de turnos cada 15 días, una modificación que, según el sindicato, tendría consecuencias sobre la organización familiar de los trabajadores.
Cardozo sostuvo que el gremio está dispuesto a discutir las condiciones productivas, pero considera necesario que los despidos queden fuera de la negociación.
