La salida de Brasil del mercado europeo y la menor oferta de ganado están teniendo impacto en el mercado regional de carnes. Guilherme Jank, Analista de Mercado Pecuário Datagro, señaló en entrevista con Valor Agregado que incluso la ausencia de Brasil en Europa y el hecho de haber completado la cuota de China no fueron suficientes para frenar la firmeza del mercado brasileño, que por el contrario registró una suba en los precios. Según comentó, la fuerte restricción de oferta en Brasil está teniendo un impacto relevante sobre el mercado regional.
Jank destacó además que la menor presencia de Brasil en China abre oportunidades para Uruguay, mientras que Europa continúa ofreciendo valores atractivos para determinados cortes. De cara a 2027, señaló que los exportadores brasileños ya comienzan a prepararse para aprovechar la nueva cuota china, con movimientos que podrían intensificarse desde octubre y noviembre por los tiempos necesarios para faena, procesamiento y embarque. En este escenario, sostuvo que el mercado brasileño podría mostrar una mayor volatilidad en los próximos meses.
